书籍简介:

舟山市非遗保护中心坚持“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，作为抢救舟山传统饮食文化记忆工程，在舟山范围全面征集濒临失传的传统民间饮食制作工艺，通过口述记录、个人回忆、调查等形式，抢救性整理这些海洋文化瑰宝并编写成此书。

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书籍详细信息
书名	舟山传统饮食品站内查询相似图书
	9787503488238 如需购买下载《舟山传统饮食品》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国文史出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 16	装帧	平装
页数		印数	1000

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舟山传统饮食品是中国文史出版社于2017.1出版的中图分类号为 TS971.202.553 的主题关于饮食－文化－舟山市的书籍。