本草纲目食物养生全书
本草纲目食物养生全书封面图

本草纲目食物养生全书

刘昆, 编著

出版社:福建科学技术出版社

年代:2013

定价:39.8

书籍简介:

本书从《本草纲目》对食物功效作用说起,结合现代营养学知识,为读者介绍日常食物的养生功效。全书分为五谷杂粮、蔬菜、菌菇、水果干果、水产、禽畜等几个大类,为读者详细解说食物如何合理搭配、如何制作,对人体有怎样的益处。

书籍目录:

《本草纲目》中的食疗妙方摘录

第一章 《本草纲目》:李时珍留给后人的健康指南

从诞生到现在,《本草纲目》影响依旧

《本草纲目》承袭了《黄帝内经》的养生之道

“大长今”的《本草纲目》养生之道

读懂《本草纲目》,便能掌握食物的养生密码

第二章 五谷杂粮类

【小 麦】 谷 部 〔第二十二卷〕

小麦仁米汁

【糯 米】 谷 部 〔第二十二卷〕

乌鸡糯米粥

椰汁黑糯米粥

糯米土豆饭

糯米包

【玉 米】 谷 部 〔第二十三卷〕

【荞 麦】 谷 部 〔第二十二卷〕

【薏 米】 谷 部 〔第二十三卷〕

【燕 麦】 谷 部 〔第二十二卷〕

【大 豆】 谷 部〔第二十四卷〕

【绿 豆】 谷 部 〔第二十四卷〕

【蚕 豆】 谷 部 〔第二十四卷〕

【扁 豆】 谷 部 〔第二十四卷〕

【豇 豆】 谷 部 〔第二十四卷〕

【红 豆】 谷 部〔第二十四卷〕

第三章 蔬菜类

第四章 菌菇类

第五章 水果干果类

第六章 水产类

第七章 禽畜类

附 录1 《本草纲目》常见食物营养成分表

附 录2 常见疾病对症饮食宜忌速查

附 录3 《本草纲目》中的抗癌食物

附 录4 孙思邈食疗养生歌诀

内容摘要:

自古以来,“药补不如食补”。本书收集了《本草纲目》原著中天然的食物精粹,不仅精选了百余种食物,阐述它们的形态、特性。而且还特别提供了每种食物的经典附方。另外,还增加部分食物有趣的小故事,为大家推荐丰富多样的食谱菜谱,有煲汤、饮品、主食、菜肴等。内容丰富、层次清晰、阅读轻松、操作简单,是一本能够指导居民日常饮食和养生保健的实用指南。

编辑推荐:

源远流长的本草食物养生精髓,《本草纲目》教你吃好三顿饭。
  精选本草纲目最常见、最养生的百余种食物,图文详解食物形态、食物特性,汇集经典医书传世妙方,养生食物缤纷吃法花样多。
  食物形态 源自《本草》典籍,原汁原味古韵浓;
  食物特性 性味、功效、主治,全面解读食物密码;
  经典附方 食物妙用单方偏方,经典医书齐推荐;
  传奇故事 千百年食物小故事,令人拍案直称奇;
  养生食谱 汤、菜、饭、汁,养生食物古为今用。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787533543525
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出版地福州出版单位福建科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)39.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数 6000
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书籍信息归属:

本草纲目食物养生全书是福建科学技术出版社于2013.8出版的中图分类号为 R247.1 ,R281.3 的主题关于 《本草纲目》-食物养生 的书籍。