阙里佳肴

书籍简介:

为了传承衢州传统菜肴、梳理地方特色菜，开拓创新菜，经过精心收集、整理、筛选，编撰了《阙里佳肴—衢州菜》。本书集中了衢州四县二区15个传统菜、56个乡土菜、13个创新菜、22个风味小吃，分成了“古韵传承”、“浙西乡土”、“匠心独创”、“风味小吃”四个板块。

书籍规格:

书籍信息归属:

阙里佳肴是现代出版社于2018.7出版的中图分类号为 TS972.182.553 的主题关于 菜谱－衢州 的书籍。