书籍简介:

香草在世界上有着很大的农业劳动市场，培养出大量的劳动力以及由其中生产出来的技术工人和推销商人。今天，我们把香草放进饼干、咖啡、冰激凌、香水、护肤品和药里。可见香草是一个有意思的东西。这本书就从文化的角度讲了它的历史和作用。

书籍目录:

序言兰花中的奇葩

一萨纳特花、羽蛇神及众神的遗产

二欧洲和新西班牙欣喜若狂

三移居热带地区

四曾使全球飘香的城市

五大众的香料

六香草在世界广大地区茁壮成长

七香草业进入成年期

八我们的激情

九走出碗橱，登上餐桌

　　本书从文化的角度讲了香草的历史和作用，并不乏引人入胜的真知灼见、古怪的人物、令人惊讶的琐闻和香草食品的配方。本书供植物学、食品学的研究者和感兴趣者参阅。

书籍详细信息
书名	香草文化史站内查询相似图书
丛书名	文明与文化译丛
	9787100054577 如需购买下载《香草文化史》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	商务印书馆
版次	1版	印次	1
定价(元)	17.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数

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香草文化史是商务印书馆于2007.08出版的中图分类号为 S567.2-091 的主题关于药用植物：草本植物－文化史－世界的书籍。