大厨教你花小钱做大菜

书籍简介:

本书大众厨房必备的经济实用型菜谱大全。由从业多年、经验丰富的餐馆大厨，独家传授从材料选购到厨房烹饪，层层做菜省钱秘诀。精心打造肉类、海鲜类、蔬菜类、鸡蛋、豆类等数百种低成本、高风味美食菜谱，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。

书籍规格:

书籍信息归属:

大厨教你花小钱做大菜是江苏凤凰科学技术出版社于2015.5出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。