大米比药好

吃与自己“同气相求”的食物

大米是食物中的“御医”

编者序：我为对大米的无知感到后怕

第一章 为什么说大米好

1.物竞天存，大米相当于我们的先天之本

2.为什么大米备受中国历代大医的推崇

3.我们的心需要“同气相求”的食物

4.大米作为种子类粮食，有重塑生机的力量

5.大米是中国家庭健康膳食结构的基础

第二章 人的很多小毛病都可以通过吃大米来彻底解决

1.老爱失眠咋办？多吃米饭少吃菜

每个人都有心病

大米之功：让你一觉好梦到天亮

大米粥是最好的心理医生

大米是食物里的“菩萨”，稳定心神，给你强大

2.多吃大米，孩子长得壮、长得高

奶粉有隐患，为何不给孩子喝最安全营养的米汤

孩子缺钙？米汤帮你补

天天喝米汤的孩子长得高

孩子发痱子好难受，快涂米汤清清火

孩子老吐奶，试试浓米汤吧

孩子体质虚，爱生病，每天喝新鲜大米粥

孩子发烧，喝米汤、米粥有奇效

3.大米让女性气色佳、身姿妙

常喝米汤，头发乌黑浓密

喝米汤让你皮肤白嫩有光泽

喝米粥除口气，不做人见人躲的口臭鬼

饭菜分开吃，瘦身效果好

喝米汤调月经，由内而外养女人

吃足大米饭，让你早日当妈妈

好好喝米汤，妈妈奶水足

4.大米汤：手术后恢复的上佳补品

米汤是剖腹产术后的调理良方

米汤能全力促进胃部术后伤口愈合

米汤：拔牙后饮食的最佳选择

5.多吃大米让人体质强、精力旺

米汤治鼻炎，功效赛人参

鼻子发干、堵塞，熬米汤喝

经常感觉口渴，多喝大米粥

经常嗓子干，喝米汤能缓解

咳嗽不停，米汤帮你止

米汤是最好的感冒药

米汤清火、排毒，让你浑身轻松

热乎乎的大米饭，治瘙痒、疮疡有奇效

喝米汤，比吃胃药强

腹胀难忍，喝米汤就能消

常喝大米粥，身体无湿一身轻

喝米汤解决酒后过敏

先饭后菜，过敏体质很快改善

胳膊莫名疼痛，吃大米饭帮你减轻

上班无精打采怎么办，多吃大米饭

爸妈走路蹒跚了，请叫他们多吃大米饭，多喝米汤

米汤以形补形，治精清不孕

坚持喝粥或吃大米饭三个月，身体改善看得见

第三章 怎么吃大米最补人

1.吃饭的大学问：饭菜分开吃

饭菜分食才补人

饭菜分开很好吃

2.现煮现吃才有效

3.米汤你要这样喝

什么人最适合喝米汤

喝米汤的最佳时间

喝多少才够量

开始喝米汤的反应

不要吃米渣

4.晨起喝粥好处多

晨起喝粥胜神仙

早晨喝粥的好处

养生，从晨起喝粥开始

5.生病了喝粥最好

6.喝粥真的不会饿

7.赴宴前，请吃碗大米饭

8.常吃水泡饭危害多

9.吃多少才算饱

10.反酸的治疗方法

11.吃大米后胃胀的调治方法

12.“进多出少”怎么办

第四章 做饭的智慧

1.如何选购优质大米

什么时节的大米最好

什么产地的大米最好？

如何选购优质大米

2.家里的大米要这样保存

保存大米的注意事项

保存大米的方法

3.会熬米汤的人有福

4.熬粥的学问

熬粥要什么器具

熬粥用什么水最好

熬粥不能加碱

5.煮米饭的学问

6.不做多宝粥

第五章 大米浑身都是宝

1.米渣，纯天然护肤极品

米渣，纯天然护肤极品

米渣洗脸可去油

用米渣，皮肤滑滑的

米渣能有效祛除挠痒后的小疙瘩

米渣能减轻烫伤疤痕

米渣治脚臭一绝

厨具去油用米渣

2.淘米水最养颜

淘米水洗出好气色

淘米水洗出好发质

淘米水可洗出好肌肤

3.厨房里的“巧妇”——淘米水

让淘米水来保证蔬菜肉类的安全

淘米水清洁餐具比洗洁精安全

用淘米水清洗衣物除脏快

4.不能丢弃的天然营养——米糠

古医书中说，米糠才是宝

米糠内服治病又防病

米糠外用，美容又助眠

第六章 五谷杂粮不能随便吃

1.为五谷杂粮不能随便吃

2.为什么有些人吃黑米会心烦意乱

3.糯米多吃了会导致便秘

4.吃炒米易生火气

5.薏米祛湿，不能多吃

第七章 大米以外的恩宠

1.最体贴身心的，我们往往视而不见

热水才止渴

止牙龈出血的奇效食物

赤豆的美容吃法

吃毛桃能止咳，吃油桃能止渴

玉米碴红薯粥，补胃特别好

火毒严重，多吃瓜类

传奇的空心菜

心、胃火旺，吃长豇豆

夜半觉热，请吃红枣

生梨、熟梨功效相反

2.再好的东西也不能乱吃

早晨不宜吃鸡蛋

枸杞子导致崩漏

晨起未排便，莫吃姜

夏日吃姜要注意

3.快乐减肥，吃自己喜欢的

赤豆利水，排除身体毒素

燕麦有助排便

甜瓜帮你除胃火

火山下雪（糖腌西红柿）

4.若要减肥，决不能吃这些

想要苗条，千万不要吃咸太多

减肥不能吃核桃

后记：信者，自然得福

附录：大米营养成分表（每100克）

《大米比药好》是一本教你正确吃米饭、米粥、米汤来强壮身体的中国老百姓家庭膳食健康指南。著名中医博士栾加芹、宫锦汝与您分享多年临床研究成果，本书不但有大量真实可信的大米治病医例和详细医理，还教您如何吃大米对身体最好，挑什么样的大米营养高、口感好，甚至连大米那些被我们弃之不用的部分也能够在书中找到其神奇功效。

★吃对大米不吃药！
　　 ★《大米比药好》作者栾加芹、宫锦汝为中国著名中医学博士，曾著有《不生病的智慧》养生畅销系列，拥有近百万的忠实读者。
　　 ★根据多年的研究和临床检验，栾加芹、宫锦汝博士在世界卫生组织倡导的“健康四大基石”之一的“合理膳食”基础上，告诉了大家一个最安全、最见效的“合理膳食”实践版——饭菜分食，饭菜比例7:3，至今，已有数十万的人在此理念指导下多年不愈的慢性病减轻了，精神更是比同龄人好。
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