好药材就在菜市场
好药材就在菜市场封面图

好药材就在菜市场

谭兴贵, 廖泉清, 主编

出版社:湖南科学技术出版社

年代:2014

定价:35.0

书籍简介:

本书收集了200多种食物,每种食物都具体介绍了别名、性味归经、功效主治、用法用量、药用方法、营养成分等几个方面的内容。全书内容丰富,信息量大,每个药用方法都有出处,更加可靠。作者是世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会会长,业界权威。包括蔬菜、水果、干果、花、食用菌类的近300种食物,针对每种食物具体都介绍了别名、性味归经、功效、用法用量、药用方法、食用禁忌、营养成分等几个方面的内容

作者介绍:

谭兴贵,湖南中医药大学,中医养生学/药膳学教授,硕士导师,世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会会长、国际药膳食疗学会(香港)执行会长、中国药膳研究会常务理事、湖南省药膳食疗研究会会长。

书籍目录:

粮食

粳米

糯米

粟米

荞麦

大麦

……

豆类

黄豆

黑豆

赤小豆

绿豆

绿豆芽

……

第二部分 调味品类

调味品

花生油

豆油

茶油

棉花油

大葱

……

内容摘要:

《好药材就在菜市场:蔬菜、果品、花、食用菌篇》中收集了包括粮食、调味品、肉蛋、水产、蔬菜、水果、干果、花、食用菌类的近400种食物,针对每种食物具体都介绍了性味归经、药效、用法用量、药用方法、营养成分、食疗方选等几个方面的内容。

编辑推荐:

400多种食材的药用方法和简单食疗方,生活可以变得简单健康
  ●两册书全面涵盖日常食材400多种——包括每种食材的性味归经、药效、用法用量、药用方法、营养成分、食疗方选介绍。
  ●作者权威——世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会会长谭兴贵主编

书籍规格:

书籍详细信息
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9787535782069
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出版地长沙出版单位湖南科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸17 × 24装帧平装
页数 276 印数

书籍信息归属:

好药材就在菜市场是湖南科学技术出版社于2014.4出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于 食物疗法 的书籍。