星级酒店财务经理工作指导手册

第1章财务部概述

11 财务部的地位及作用

12 财务部工作内容

第2章财务部工作人员岗位职责

21 财务部经理

22 外协兼文员

23 收银主管

24 前台收银员

25 后台收银员

26 信用催收员

27 夜审员

28 日审员

29 采购主管

210 食品采购员

211 物品采购员

212 财务会计主管

213 应收账核算员

214 总稽核员

215 总账工资档案员

216 总账员

217 往来账核算员

218 银行出纳员

219 现金出纳员

220 电脑系统维护员

221 成本财产主管

222 保管员

223 成本计划员

224 成本核算员

225 材料核算员

226 财产管理员

227 票据复核员

第3章财务部工作规范

31 原始单据使用规范

32 现金、信用卡、支票的收受工作规范

33 发票、兑换水单、作废账单的使用规范

34 散客结账服务工作规范

35 团队结账工作规范

36 长包房结账工作规范

37 零星收款工作规范

38 外币兑换工作规范

39 现钞兑换工作规范

310 旅行支票兑换工作规范

311 解送银行工作规范

312 前厅收银服务工作规范

313 餐厅收银工作规范

314 餐厅收款核算工作规范

315 台球厅收银工作规范

316 游泳馆收银工作规范

317 保龄球馆收银工作规范

318 棋牌室收银工作规范

319 夜审工作规范

320 日审工作规范

321 账务处理工作规范

322 信用催账工作规范

323 住店客人的信用催账工作规范

324 客人贵重物品保管工作规范

325 食品采购工作规范

326 物品采购工作规范

327 验收、保管工作规范

328 年度预算编制工作规范

329 收入核算工作规范

330 支出核算工作规范

331 成本控制核算工作规范

332 工资核算工作规范

333 结账收款部工作规范

334 收入审计工作规范

335 资金管理工作规范

336 会计核算工作规范

337 综合计划分析工作规范

338 成本控制工作规范

339 财产管理工作规范

340 采购工作规范

341 财务安全保卫工作规范

342 成本核算员工作规范

343 固定资产购置及报废处理规范

344 出纳员工作规范

345 仓库管理员工作规范

346 采购员工作规范

347 电脑中心工作规范

348 电脑员工作规范

349 电脑员维修操作规范

第4章财务部管理制度模板

41 部门行政管理制度

42 财务部员工管理制度

43 财务人员责任与制度

44 财务人员行为准则

45 财务部例会制度

46 工作汇报制度

47 内部晋升制度

48 预算管理制度模板

49 统计工作制度模板

410 经济活动分析制度模板

411 酒店物价管理制度模板

412 内部控制制度模板

413 资金管理制度模板

414 固定资产管理制度模板

415 以部门为中心的成本管理制度模板

416 物资管理制度模板

417 低值易耗品管理制度模板

418 定额管理制度模板

419 酒店合同管理制度模板

420 酒店会计档案管理制度模板

421 采购管理制度模板

422 会计电算化管理制度模板

423 酒店计量管理制度模板

424 酒店零星费用现金报销制度模板

425 物料仓库安全管理制度模板

426 财务办公室安全管理制度模板

427 电脑中心管理制度模板

第5章财务部工作实用表举例

51 餐饮成本、毛利率测算表

52 收银员缴款登记表

53 客账日报表

54 外币兑换明细表

55 外汇兑换日、月报表

56 送件回单

57 代客支款通知单

58 库存现金、银行存款、出纳报告单

59 财产缴回单

510 支票领用单

511 借款单

512 冲账单

513 采购用款申请单

514 工程材料用料清单

515 存货盘点明细表

516 食品原料进货报告单

517 食品原料入库单

518 物资验收入库单

519 零星物品申购单

520 部门申请购物单

521 物资计划采购表

522 财产转移单

523 财产领用单

524 签订协议、合同审批书

525 预收款收据遗失单

526 营业款长、短差错报告单

527 应收账款账龄分析表

528 对账通知书

529 结账通知书

530 付账授权书

531 客房优惠收费通知单

532 划号单

533 发票购买领用记录表

534 酒水进销存日报表

535 总出纳报告表

536 现金收入日报表

537 营业日报表

《星级酒店财务经理工作指导手册》是星级酒店经理人工作指导手册系列丛书之一，全套书较为规范地对酒店前厅部、客房部、康乐部、财务部、工程部、公关营销部、餐饮部、安全保卫部、行政人事部等部门的工作作了系统阐述，主要内容包括岗位职责、工作制度模板、工作细节规范及实用表格等，具有可操作性、指导性强等特点，是酒店管理人员进行高效率、规范化管理和迅速提升下属工作专业化水平的参照范本，为绩效管理提供依据。本书适合酒店管理人员和酒店行业培训人员参考阅读，同时也可作为酒店新入职员工的自我培训教材。

本书是星级酒店经理人工作指导手册系列丛书之一，全套书较为规范地对酒店前厅部、客房部、康乐部、财务部、工程部、公关营销部、餐饮部、安全保卫部、行政人事部等部门的工作作了系统阐述，主要内容包括岗位职责、工作制度模板、工作细节规范及实用表格等，具有可操作性、指导性强等特点，是酒店管理人员进行高效率、规范化管理和迅速提升下属工作专业化水平的参照范本，为绩效管理提供依据。本书适合酒店管理人员和酒店行业培训人员参考阅读，同时也可作为酒店新入职员工的自我培训教材。