船上营养师

书籍简介:

本书为中国海员百科系列丛书之一，共分为基础篇、膳食篇、储存篇、相克篇4篇。本书以100问的形式，主要围绕船员航海期间，在膳食方面会遇到的问题进行讲解和解答，全书通过向海员介绍最基本和最科学的七大营养素的摄取标准，使海员能够利用船上现有的条件最大程度的保持安全的饮食、健康的饮食以及平衡的饮食。本书可作为船员饮食营养的参考读物。

书籍规格:

书籍信息归属:

船上营养师是人民交通出版社股份有限公司于2015.5出版的中图分类号为 R15-44 的主题关于 海员－膳食营养－问题解答 的书籍。