书籍简介:

本书先介绍家常川菜的主要味型、调味料和烹饪方法，然后介绍经典家常川味菜近80道，所选菜式囊括了百姓最为熟悉，社会餐馆最热销的川味菜，菜谱按照这些菜的家常制法编写。本书本着正宗、家常、原料常见，易读、易做的原则，所选入的菜式均为经典保留家常川菜，让大家轻轻松松做川菜。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	经典家常川味小炒站内查询相似图书
丛书名	现代人
	9787501970032 《经典家常川味小炒》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	10.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	15000

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经典家常川味小炒是中国轻工业出版社于2009.06出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于菜谱－四川省的书籍。