书籍简介:

本书介绍发酵酒精生产概况，用于发酵酒清的原料、水和辅助原产、淀粉质原料糖化工艺，酒精酵母扩培工艺，发酵罐和相设备，糖化醪发酵，蒸馏和精馏的理论及工艺，酒精国家标准及检测方法，燃料乙醇的生产与应用，现代蒸馏酒，副产品的综合利用和糖质原料酒精生产工艺

书籍规格:

书籍详细信息
书名	酒精工艺学站内查询相似图书
	9787501921478 《酒精工艺学》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	4
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数	1000

全网搜索试读资源

酒精工艺学是中国轻工业出版社于1998.06出版的中图分类号为 TS262.2 ,TQ223.12 的主题关于乙醇－生产工艺－专业学校－教材的书籍。