出版社:重庆出版社
年代:2014
定价:28.0
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。本书选取了200道最经典的家常菜,配以详细的做法及高清的图片,还设置了主妇心得、饮食宜忌等小提示,给读者最贴心的烹饪、营养及相关知识指导,是你居家必备的烹饪指导丛书,让你能轻松地做出更加健康、美味的菜肴。
俗话说,最甜还是家常菜,最美还是粗布衣。这种幸福、质朴的味道,就是“妈妈的味道”,是家独有的魅力。《绝色百味家常菜》精选最受大众欢迎的美味家常菜,按照猪肉类、牛肉类、羊肉兔肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜菌菇类、豆制品类细分类别,选菜经典、食材易得。每道菜均配有详细的步骤讲解和精美的图片。书中还介绍了食材的功效及特点,让您在制作美食的过程中掌握营养搭配。此外,还特别加入烹饪技巧、刀工技法、现代家用厨具介绍等基础烹饪知识。即使是新手,只要翻开本书也能轻松上手,步步进阶,做出一桌让全家人胃口大开的美味佳肴。最家常的味道,也是最温暖的味道,与家人一起用舌尖感受美食,用味觉体验人生吧!