书籍简介:

本书内容包括：粮食贮藏加工的意义，粮食品种与营养价值，粮食贮藏技术与方法，稻谷及米制品加工技术，小麦制粉技术，面类食品加工技术，玉米加工技术，薯类加工技术，大豆制品的加工。

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书籍详细信息
书名	粮食贮藏与加工技术站内查询相似图书
丛书名	宁夏大学农学院服务“三农”系列丛书
	9787227044383 如需购买下载《粮食贮藏与加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	银川	出版单位	宁夏人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	16.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数	225	印数	4250

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粮食贮藏与加工技术是宁夏人民出版社于2010.2出版的中图分类号为 TS21 ,S379 的主题关于粮食加工 ,粮食－贮藏的书籍。