餐饮服务与经营管理
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餐饮服务与经营管理

丁陈娟, 胡霞露, 主编

出版社:江苏教育出版社

年代:2013

定价:15.0

书籍简介:

本套书为针对旅游类高职高专而开发的一套“十二五”规划教材。讲述餐饮服务和管理需具备的素质和技能。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787549933297
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出版地南京出版单位江苏教育出版社
版次1版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸16 × 29装帧平装
页数 200 印数

书籍信息归属:

餐饮服务与经营管理是江苏教育出版社于2013.8出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业-商业服务-高等职业教育-教材 ,饮食业-经营管理-高等职业教育-教材 的书籍。