书籍简介:

本书是以常州百姓评选出的名菜、名点、名小吃为主要内容，讲述100道名菜和50道名点、名小吃的历史故事及烹饪技艺，对每道菜的历史、典故、文化、技艺进行挖掘整理，编写出的一本汇集常州餐饮文化的综合性著作。

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书名	品味常州菜站内查询相似图书
	9787305139802 如需购买下载《品味常州菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南京	出版单位	南京大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	60.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	221	印数

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品味常州菜是南京大学出版社于2014.9出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－常州市的书籍。