食品营养与卫生实训及习题
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食品营养与卫生实训及习题

刘爱月, 王亚伟, 主编

出版社:大连理工大学出版社

年代:2009

定价:15.0

书籍简介:

本教材共分上(实训)、下(习题)两篇,每篇六个模块,分别是:模块1基营养知识、模块2合理营养、模块3特定人群的营养膳食、模块4合理配膳、模块5卫生学基础和模块6食品卫生管理。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787561147542
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出版地大连出版单位大连理工大学出版社
版次1版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品营养与卫生实训及习题是大连理工大学出版社于2009.03出版的中图分类号为 R15 的主题关于 食品营养-高等学校:技术学校-教学参考资料 ,食品卫生-高等学校:技术学校-教学参考资料 的书籍。