书籍简介:

本书是《重庆江湖菜》第3集。汇集近年来流行于重庆地区的乡土风味菜肴100余款，细叙其身世来历、制作方法及风味特色。

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出版地	重庆	出版单位	重庆出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

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重庆江湖菜是重庆出版社于2003.出版的中图分类号为 TS972.182.719 的主题关于菜谱－重庆市的书籍。