书籍简介:

本书共分为6章，分别是总论、食品工程从业人员职业伦理、食品原料中的伦理问题案例分析、食品加工环节的伦理问题案例分析、食品流通环节的伦理问题案例分析、餐饮消费环节的伦理问题案例分析。本书通过对食品全产业链环节中的典型案例进行搜集，整理，分析，培养食品工程从业人员的伦理意识，使其掌握食品工程伦理的基本规范，提高其道德诚信及责任感。

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书名	食品工程伦理站内查询相似图书
	9787560369778 如需购买下载《食品工程伦理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	哈尔滨	出版单位	哈尔滨工业大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

食品工程伦理是哈尔滨工业大学出版社于2017.9出版的中图分类号为 TS2 的主题关于食品工程－案例的书籍。