虾味鲜

书籍简介:

本书分活虾、虾仁、虾泥三部分，利用蒸、炒、煎、炸各种烹调方法演变出几十种香鲜美味。书中还介绍了如何利用剩下的下脚料，变废为宝，经济实惠。

书籍规格:

书籍信息归属:

虾味鲜是中国纺织出版社于2003.11出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于 虾类－菜谱 的书籍。