农产品质量安全追溯管理模式研究

第1章 绪论1．1研究背景和意义1．1．1研究背景1．1．2研究意义1．2相关概念界定1．3国内外相关研究综述1．3．1可追溯性和可追溯体系的内涵研究1．3．2可追溯体系的构建研究1．3．3可追溯管理的主体行为研究1．3．4可追溯的成本与收益研究1．3．5可追溯体系实施效果评价研究1．3．6农产品质量安全可追溯管理对策研究1．3．7文献评述1．4研究内容和技术路线1．4．1研究内容1．4．2技术路线1．5研究方法和数据来源1．5．1研究方法1．5．2数据来源

第2章 农产品质量安全追溯管理的理论分析2．1农产品质量安全追溯管理的内涵和技术应用2．1．1农产品质量安全追溯的类型2．1．2建立可追溯系统的关键要素2．1．3建立可追溯体系的一般程序2．1．4实现农产品质量安全追溯的常用技术2．2农产品质量安全追溯管理的基础理论2．2．1农产品质量安全信息不对称与追溯管理2．2．2农产品质量安全风险分析与追溯管理2．2．3农产品供应链理论与追溯管理2．2．4政府规制理论与追溯管理2．3农产品质量安全追溯管理的关键性问题分析2．3．1农产品质量安全追溯管理实施前的分析2．3．2农产品质量安全追溯管理实施中的分析2．3．3农产品质量安全追溯管理实施后的分析

第3章 农产品质量安全管理的现实基础3．1我国农产品生产与经营状况3．1．1农产品生产情况3．1．2生产经营主体情况3．1．3农产品进出口贸易情况3．2农产品质量安全问题及原因分析3．2．1突出问题3．2．2原因分析3．3我国农产品质量安全管理状况3．3．1我国农产品质量安全管理发展历程3．3．2农产品质量安全管理体制3．3．3农产品质量安全管理措施及成效3．4农产品质量安全管理存在的问题3．4．1农业标准化方面……第4章 农产品质量安全追溯管理的模式分析第5章 农产品质量安全追溯管理的实证分析第6章 农产品质量安全追溯管理的模式设计与应用第7章 农产品质量安全追溯管理的绩效评价第8章 主要结论与对策 建议附录参考文献致谢

《农产品质量安全追溯管理模式研究》选择以农产品质量安全追溯管理模式为研究对象，基于信息不对称理论、风险分析理论、农产品供应链管理理论和政府规制理论等基础理论，系统分析农产品质量安全追溯管理的内涵和原理，以及实施过程中的关键性问题，在梳理我国农产品质量安全管理现状的同时，通过问卷调查，实证分析了我国开展农产品质量安全追溯体系建设的进展和存在的问题，以及影响政府部门推行农产品质量安全追溯管理的主要因素，比对分析了国内外农产品质量安全追溯管理模式和典型模式的优缺点，借鉴其成功经验。在此基础上，根据我国农产品质量安全管理的外部发展环境和现实需求，研究设计了全新的农产品质量安全追溯管理模式，并成功应用在厦门农产品质量安全追溯项目中。最后，利用层次分析法构建了农产品质量安全追溯管理的绩效评价指标体系，对我国现行的四个典型农产品质量安全追溯管理绩效进行模糊综合评价。