书籍简介:

本书精选了80道深受广大朋友喜欢的酱卤烧腊，从“酱、卤、烧、腊”4种不同的味道入手，全面细致地描述了每种味道的独特之处及基本制作技法，并奉上详尽的菜品制作过程，每道菜品都配有零失败操作技巧，帮助读者避免一些新手常犯的错误。书中配有光盘，确保了零失败操作的可能。

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书籍详细信息
书名	酱卤烧腊制作完全图解站内查询相似图书
	9787122263094 如需购买下载《酱卤烧腊制作完全图解》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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酱卤烧腊制作完全图解是化学工业出版社于2016.4出版的中图分类号为 TS972.182-64 的主题关于中式菜肴－菜谱－图解的书籍。