婴儿全程辅食添加方案

第一章 和宝宝一起做好准备，添加辅食喽专家会客室家长都应该掌握的辅食添加常识什么是辅食为什么要给宝宝添加辅食添加辅食的原则添加辅食的顺序如何掌握开始添加辅食的时间给宝宝添加辅食的四个禁忌别过早在辅食中加盐和调味品根据宝宝的营养需求添加辅食根据宝宝的消化能力添加辅食根据宝宝的发育水平添加辅食宝宝生病时最好不要加辅食添加辅食注意事项宝宝辅食的基本要求给宝宝添加辅食的准备食用辅食的餐具掌握辅食的制作要点给宝宝添加辅食要有耐心水果的选择和清洗蔬菜的挑选和清洗第二章　如何逐月给宝宝添加辅食专家会客室第1～3个月　补充鱼肝油宝的营养需求妈妈可能遇到的问题吃母乳的宝宝需要喂水吗为何宝宝的菜汁中不能加味精如何给3 个月内的宝宝喂菜汁、果汁吃配方奶粉还用添加营养伴侣吗如何选择鱼肝油鱼肝油吃得越多越好吗为什么不能过早添加淀粉类辅食典型食谱菜汁、果汁番茄汁第4个月　　　　　　　　宝宝“开饭”啦宝宝的营养需求妈妈可能遇到的问题第一次如何给宝宝添加辅食母乳与辅食如何搭配辅食自己做好还是买市场销售的好如何挑经济实惠的辅食宝宝不愿吃辅食怎么办宝宝什么时候可以吃盐怎样逐步添加米粉如何循序渐进地添加果泥及菜泥怎样添加蛋黄典型食谱米粥油菜泥果泥第5个月　　喝点儿稀粥吧宝宝的营养需求妈妈可能遇到的问题为什么不能给宝宝多吃糖粥宝宝用牙床咀嚼会妨碍长牙吗宝宝吃辅食总是噎住怎么办给宝宝吃什么样的面条，吃多少合适给宝宝吃一些蜂蜜好吗添加辅食如何把握宝宝的口味如何避免喂出肥胖宝宝典型食谱汤面鱼泥第6个月　肉肉、菜菜、饭饭，我都要宝宝的营养需求妈妈可能遇到的问题什么是食物过敏怎样防治食物过敏可以把各种辅食混在一起喂宝宝吗宝宝特别喜欢吃某种食物怎么办大人可以嚼饭给宝宝吃吗需要制止宝宝“手抓饭”吗典型食谱鱼菜米糊蛋花豆腐羹第7个月　开始长牙，可以以谷物类辅食为主了宝宝的营养需求妈妈可能遇到的问题宝宝可以只吃米粉不吃五谷杂粮吗如何让宝宝合理吃粗粮什么时候可以给宝宝添加固体辅食宝宝食欲减退怎么办宝宝厌食怎么办如何让宝宝爱上辅食多大的宝宝可以吃零食让宝宝有好牙齿需注意什么拿什么辅食给宝宝磨牙典型食谱肝泥粥蔬菜豆腐泥第8个月　爬得好累啊，加点儿能量吧宝宝的营养需求妈妈可能遇到的问题宝宝腹痛与缺钙有关吗为什么反对给宝宝吃“汤泡饭”宝宝可以只喝汤不吃肉吗如何防治宝宝积食宝宝偏食怎么办断奶期如何合理喂养宝宝典型食谱肉末萝卜汤骨汤面第9个月　粗纤维食物锻炼咀嚼能力宝宝的营养需求妈妈可能遇到的问题多吃粗纤维食物对宝宝有何益处为什么要教宝宝细嚼慢咽为什么要给宝宝多吃水果和蔬菜宝宝拒绝吃果蔬怎么办典型食谱奶油豆腐南瓜羹第10个月　更丰富的辅食，更全面的营养宝宝的营养需求妈妈可能遇到的问题如何使宝宝的食物多样化如何训练宝宝自己用餐具吃饭如何为宝宝留住食物中的营养怎样做到科学断奶典型食谱蒸嫩丸子第11个月　生长太快了，需要更多的能量宝宝的营养需求妈妈可能遇到的问题辅食后期添加辅食有什么益处11 个月的宝宝可随意添加辅食吗怎样通过饮食防治宝宝腹泻怎样让宝宝养成良好的进餐习惯宝宝秋季吃什么辅食可防燥典型食谱虾仁菜花萝卜鸡第12个月　辅食都快成主食啦宝宝的营养需求妈妈可能遇到的问题如何烹调12 个月大的宝宝的辅食宝宝食用豆浆有哪些禁忌12 个月大的宝宝怎么吃水果什么时间给宝宝吃水果比较好如何根据宝宝的体质选用水果断奶后如何科学安排宝宝的饮食怎样给宝宝吃点心典型食谱清烧鱼第三章　手把手教你制作宝宝的辅食专家会客室汁水类苹果汁草莓汁猕猴桃汁枣汁胡萝卜苹果汁胡萝卜汁油菜汁黄瓜汁米汤玉米汁泥糊类胡萝卜泥茄子泥土豆泥南瓜泥鲜红薯泥蛋黄泥香蕉泥苹果泥枣泥猪肝泥肉泥虾泥米糊菠菜糊鱼肉糊粥羹类蒸水蛋虾泥蛋羹玉米毛豆粥桃仁粥胡萝卜牛肉粥胡萝卜奶羹豌豆粥大米芝麻粥鸭肾粥清甜南瓜粥扇贝小米粥面类扁豆排骨面鳕鱼面猪肉蘑菇面猪肉萝卜面汤类玉米青豆汤南瓜汤玉米排骨汤鸡汁白菇汤鸡汁草菇汤排骨金针菇汤宝宝益智食谱核桃汁红枣奶茶萝卜豆浆芝麻豆奶玉米肉汤泥鳅紫菜汤核桃芝麻糕小米鸡蛋粥番茄鱼泥煎小鱼虾仁蛋饺番茄蛋花汤蛋皮拌菠菜宝宝开胃食谱酸溜白菜番茄荷包蛋黄豆芽鱼丸汤番茄豆腐豆腐凉菜凉拌豆角空心粉番茄汤内酯豆腐豆腐汤凉拌茄子豆腐饼核桃豆腐丸骨枣汤炒大头菜宝宝补铁食谱虾皮紫菜蛋汤排骨冬瓜汤鸡蛋软饼炖双皮蛋三豆粥第四章　决定宝宝健康的营养素专家会客室碳水化合物营养解读生理功能主要来源缺乏表现妈妈可能遇到的问题糖等于碳水化合物吗新生宝宝需要喂糖水吗宝宝爱吃米粉，多给他吃一些有问题吗脂肪营养解读生理功能主要来源缺乏表现妈妈可能遇到的问题宝宝什么时候应该多摄入脂肪宝宝胖就一定健康吗蛋白质营养解读生理功能主要来源缺乏表现妈妈可能遇到的问题宝宝不吃肉怎么保证得到足够的蛋白质蛋白质吃得越多越好吗水营养解读生理功能主要来源缺乏表现妈妈可能遇到的问题到底喝什么水好怎样给宝宝补水维生素A营养解读生理功能主要来源缺乏表现妈妈可能遇到的问题怎么给宝宝添加维生素A维生素D营养解读生理功能主要来源缺乏表现妈妈可能遇到的问题多晒太阳能补充维生素D 吗维生素E营养解读生理功能主要来源缺乏表现妈妈可能遇到的问题哪些宝宝需注意补充维生素E维生素K营养解读生理功能主要来源缺乏表现妈妈可能遇到的问题哪些因素会引起宝宝维生素K缺乏B族维生素营养解读生理功能主要来源缺乏表现妈妈可能遇到的问题怎样尽可能保留食物中的B 族维生素维生素C营养解读生理功能主要来源缺乏表现妈妈可能遇到的问题烹饪时怎样减少维生素C 的损失钙营养解读生理功能主要来源缺乏表现妈妈可能遇到的问题每个宝宝都要补钙吗如何选择钙剂为什么补钙还缺钙哪些因素会影响钙的吸收率铁营养解读生理功能主要来源缺乏表现妈妈可能遇到的问题宝宝缺铁的原因有哪些红枣、赤豆等红色食物是不是补血佳品为什么喂铁剂时不能同时喂牛奶锌营养解读生理功能主要来源缺乏表现妈妈可能遇到的问题如何判断宝宝是否缺锌补锌需注意哪些问题铜营养解读生理功能主要来源缺乏表现妈妈可能遇到的问题铜有助于宝宝长高吗如何防治宝宝缺铜碘营养解读生理功能主要来源缺乏表现妈妈可能遇到的问题宝宝缺碘了怎么办镁营养解读生理功能主要来源缺乏表现妈妈可能遇到的问题低镁惊厥与喂养方式有关吗锰营养解读生理功能主要来源缺乏表现妈妈可能遇到的问题为何豆奶不宜作为牛奶的替代品钾营养解读生理功能主要来源缺乏表现妈妈可能遇到的问题什么时候宝宝需要补钾硒营养解读生理功能主要来源缺乏表现妈妈可能遇到的问题哪些地区的宝宝容易缺硒附录　0～12个月宝贝身长、体重参照表

喂养一个健康聪明的宝宝，是每一位妈妈的心愿。从宝宝满4~6个月起，就要添加辅食了，为此，我们编写了《宝宝辅食吃什么》，介绍了为宝宝添加辅食的目的、原则等内容，还针对不同月龄的宝宝的营养需求和身体特点，为宝宝精选了一些典型食谱，帮助妈妈有针对性地给宝宝补充营养。【作者简介】周忠蜀，医学博士、中日友好医院儿科主任、主任医师、北京大学医学部教授、中国协和医科大学博士生导师。1982年毕业于华西医科大学，曾在北京医科大学第一附属医院、北京儿童医院学习两年，经JICA途径留学日本大学、日本独协医科大学并获博士学位。从事儿科临床、教学、科研25年，对儿科疑难重症，尤其是小儿神经及遗传疾病，如癫痫、脑瘫、新生儿惊厥、缺氧缺血性脑病、PKU等的诊治有丰富的临床经验。培养博士、硕士研究生8名，主要从事小儿神经遗传的基础及临床研究。负责及参与国家级、部级、院级和中日合作课题多项。不仅理论水平扎实，而且可以将父母关心的问题用专业的态度、易懂的语言讲给父母听，这在众多的儿科医师中是非常难得的。作者在百忙之中编写了这本书，秉承严谨的态度编写、审阅每个知识点，很多方面作者都帮父母考虑到了，比如每个食谱都与现今实际生活相结合，考虑父母操作是否方便，材料是否易得，因此选择这本书的读者是非常明智的，不用考虑太多，只需按着做就可以了。