书籍简介:

鸡蛋的用途非常的广泛，不仅是用于烹饪，而且在居家、美容、预防治病方面也大有用武之地。本书从鸡蛋的结构、组成、营养成分、选择和贮藏讲起，重点而科学的为读者提供了鸡蛋在家居、美容、健康、烹饪与美食等方面的90多种用途和使用方法，以便人们更好的利用鸡蛋、使用鸡蛋。

作者介绍:

阿里克斯·勒菲耶夫-德尔库特（Alix Lefief-Delcourt），是一个专注有机生活的独立撰稿人，法国网站Bibio.fr的创办人.Aujourdhui.com的编辑。其著作包括本系列的《盐的妙用》、《蜂蜜的妙用》、《蒜的妙用》等，还有《优格好滋味》、《有机宝宝：最佳有机婴儿用品指南》（与Elisa de Castro Guerra合著）、《有机及可持续发展的婚礼》等。

书籍目录:

序

1 先有鸡还是先有蛋

鸡蛋的结构和组成

蛋的种类和特殊的蛋

与鸡蛋有关的谚语

2 有益健康的食品

极其丰富的营养

鸡蛋食用宜忌

3 鸡蛋的选择和贮存

识别标注信息

鸡蛋的贮藏

4 鸡蛋与家居

家居清洁

制作实用物品

5 鸡蛋与美容

头发护理

皮肤护理

6 鸡蛋与健康

预防与治疗疾病

增加营养

纠正谬误

7 鸡蛋与美食

烹饪鸡蛋

窍门集锦

鸡蛋菜谱

附录一：一只普通鸡蛋的营养价值

附录二：鸡蛋上数字3-0代码的含义

附录三：烹饪鸡蛋的时间和方式

译后记

内容摘要:

柠檬、醋、苏打、蜂蜜、盐、橄榄油等等，可以说是生活中常见常吃的东西，可你是不是真正知道它们的众多好处呢？怎么吃，怎么样用才能发挥其他作用呢？《生活妙用丛书：香料的妙用》就是你的好帮手，小小一册在手，妙招无所不知，不仅有助健康（食疗），还可以美容（天然原料），帮助清洁家居环境。

编辑推荐:

鸡蛋是奇异和神秘的生命象征！含全面的蛋白质、多种维生素、人体必需的矿物质，营养丰富又经济实惠。
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　　·烹饪炖煮，头盘主菜，餐后点心，调味酱料……百变美食美味，让人垂涎！

书籍规格:

书籍详细信息
书名	鸡蛋的妙用站内查询相似图书
丛书名	生活妙用丛书
	9787547817520 如需购买下载《鸡蛋的妙用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	20 × 14	装帧	平装
页数	146	印数

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书籍信息归属:

鸡蛋的妙用是上海科学技术出版社于2013.6出版的中图分类号为 S879.3 的主题关于禽蛋－基本知识的书籍。