葡萄光年

【2009】 台学青

Black Wine，与风土有关

在卡奥尔遇见中国

热气球惊魂记

还有鸟，和月亮

【2005】 柴丹枫

舌尖上的舞台

【2003】 何龙

风土？乡土？水土？

2003，那一场烈日炎炎

“黑金”

欧洲向何处去？

【2000】 符红霞

2000年，是个好年

祖母的午宴

【1971】 王欣宇

就如1971的悄然而至

量大到足以改变人生观的葡萄酒

古桥石屋村庄

【1947】 刘世昕

寻找1947年

全球化父子兵

【1865】 黎美兰

可怕的根瘤蚜虫

四家酒庄

最质朴的与最商业的

法国农家乐

鸭子的幸福生活

两家餐厅，让味蕾把神经叫醒

米其林，味美极

【1152】 李妮

马尔白克的前世今生

生物动力学与天人合一

亲王与温州人

当奢侈品爱上葡萄酒

值得期待的

附文

后记

卡奥尔葡萄酒最初被认为是一种粗制酒，如今却得到越来越多年轻人的喜爱。与法国西南部其他酒的区别，在于它的清醒和活力。新酒颜色较深，近乎黑色，随着时间流逝，它层次丰富的香味更会产生令人惊奇的变化。
时间，对于一杯葡萄酒或一座城市，都是无可替代的关键词。《葡萄光年：卡奥尔，一座造酒之城的芬芳年谱》的8位作者，也正是以时间这一线索，串联起对马尔白克，以及卡奥尔地区的整个印象故事。2009、2005、2003、2000、1971、1947、1865、1152，8个年份由8位作者分别执笔，以卡奥尔的年度盛会“马尔白克日”盛会为引子，为读者展开了一场关于葡萄酒、黑松露、羊奶酪、城堡庄园、商业与民俗等的法国南部风情之旅。

你去过卡奥尔吗？那是一座浸在葡萄酒中的古老小城，在那里，时间总是过不完，姑娘永远不会老，天空与湖水永远不变，而酒因十足的浓郁酿出了黑色……
卡奥尔是一个离天空、大地和自己都比较近的地方。也许是大气中尘埃较少的缘故，那里的晴天总是晴得那么彻底，草和树绿得那么鲜艳欲滴。乡野与城市近在咫尺，一出城，立刻被自然包围，失去城市生活的参照，连土生土长的当地司机都常常迷失方向。所以出门寻找某个酒庄时，车上最好配备卫星定位仪。这就像去沙漠无人区探险一样，只不过卡奥尔的“沙漠”平和喜悦，绝不凶险，那里覆盖着一望无际的绿色，弥漫着青草和葡萄的味道，而在某条小路的深处，好客的酒庄主人正在等待着，为你打开家中酒窖的大门。
写下这些文字的时候，我已经在离开卡奥尔一万公里以外的地方，空气闷热，楼前阜石路工地上夯土机的作业声不绝于耳，窗外是灰白色、充满雾气和可吸入颗粒物的北京的天空。我为自己倒下半杯卡奥尔带来的黑色“风土”，对着电脑上那几百张照片，开始怀念那个安静、美丽的地方，开始怀疑，那个安静、美丽的地方，自己是否真的去过……