蓝莓花青素拮抗化学性肝损伤及相关机制研究

书籍简介:

蓝莓花青素是蓝莓中天然存在的一类生物活性物质，具有重要的生理功能和开发应用前景。为实现蓝莓花青素的综合利用，本文以东北栽培的蓝莓果为研究对象，在蓝莓花青素分离纯化的基础上,对制备的花青素单体进行了结构鉴定。并通过建立急性小鼠肝损伤模型，探讨了蓝莓花青素对四氯化碳(CC14)诱导小鼠的肝损伤的保护和氧化应激的影响，结合其体外清除自由基抗氧化活性和对CC14诱导的L-02肝细胞损伤的保护，从抗氧化的角度探讨了蓝莓花青素对肝损伤保护作用的主要机制。

书籍规格:

书籍信息归属:

蓝莓花青素拮抗化学性肝损伤及相关机制研究是中国原子能出版社于2017.6出版的中图分类号为 R657.3 的主题关于 浆果类－花青素－拮抗作用－肝损伤－研究 的书籍。