马铃薯资源化利用技术
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马铃薯资源化利用技术

韩黎明, 童丹, 原霁虹, 主编

出版社:武汉大学出版社

年代:2015

定价:48.0

书籍简介:

本书以循环农业、生态农业理论为指导,系统介绍了马铃薯的发展,马铃薯利用价值,马铃薯精深加工,马铃薯副产物资源化利用技术,主要包括:马铃薯精深加工技术、马铃薯渣处理技术、马铃薯渣饲料生产、单细胞蛋白(SCP)饲料生产、膳食纤维生产、酒精生产、草酸生产、柠檬酸和柠檬酸钙的生产、乳酸生产、果胶生产、营养性食品添加剂的生产、马铃薯淀粉废水粗蛋白回收技术。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名马铃薯科学与技术丛书
9787307167285
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出版地武汉出版单位武汉大学出版社
版次1版印次1
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

马铃薯资源化利用技术是武汉大学出版社于2015.9出版的中图分类号为 S532 的主题关于 马铃薯-资源利用 的书籍。