乳与乳制品工艺学

书籍简介:

本教材主要介绍乳与乳制品工艺学方面的知识。

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ISBN	9787109097513 如需购买下载《乳与乳制品工艺学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	340	印数	5000

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书籍信息归属:

乳与乳制品工艺学是中国农业出版社于2006.02出版的中图分类号为 TS252.4 的主题关于 鲜乳－食品加工－工艺学－高等学校－教材 ,乳制品－食品加工－工艺学－高等学校－教材 的书籍。