书籍简介:

本书回答了百姓关心的有关新鲜蔬菜和水果的标准、质量与安全、贮藏与运输、营养与健康以及科学鉴别与选购等各种问题，也都是关系到广大消费者身体健康的实际生活问题，目的是为大众百姓提供一本实用、可读性强的参考书籍。

书籍目录:

一、基础知识二、质量与安全三、鉴别与选购四、贮藏与运输五、营养与健康六、科学饮食附录新鲜蔬菜和水果相关标准列表参考文献

内容摘要:

对于普通百姓来说，只有了解标准和认识标准才能做到科学地选购蔬菜和水果，合理地食用蔬菜和水果，才能保证身体健康。《新鲜蔬菜和水果知识问答(第二版)》由李江华主编，回答了百姓关心的有关新鲜蔬菜和水果的标准、质量与安全、贮藏与运输、营养与健康以及科学鉴别与选购等各种问题，这些问题都是关系到广大消费者身体健康的实际生活问题，目的是为大众提供一本实用、可读性强的参考书籍。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	新鲜蔬菜和水果知识问答站内查询相似图书
	9787506663571 如需购买下载《新鲜蔬菜和水果知识问答》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国标准出版社
版次	2版	印次	1
定价(元)	17.0	语种	简体中文
尺寸	18 × 13	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

新鲜蔬菜和水果知识问答是中国标准出版社于2011.出版的中图分类号为 S66-65 ,S63-65 的主题关于蔬菜－国家标准－基本知识－中国 ,水果－国家标准－基本知识－中国的书籍。