胶体与表面化学

第一章绪论1第一节胶体与界面1一、分散系统1二、胶体2三、表面与表面自由能3第二节胶体化学发展简史4第三节胶体化学的研究对象和意义4第四节胶体与表面化学的发展5第二章胶体与纳米粒子的制备7第一节胶体的制备7一、胶体制备的一般条件7二、胶体制备的方法7三、凝聚法原理9第二节溶胶的净化10一、渗析10二、渗透和反渗透12第三节单分散溶胶13第四节胶体晶体16一、胶体晶体16二、胶体晶体的制备17第五节纳米粒子的制备22一、纳米粒子概念22二、纳米粒子的特性22三、纳米粒子的制备23四、纳米粒子的应用30第六节纳米材料与纳米污染32一、纳米材料32二、纳米污染38第七节纳米液滴与纳米气泡39一、纳米液滴(nanodroplet,ND)39二、纳米气泡(nanobubble,nanoscale gaseous state)39第三章胶体系统的基本性质41第一节溶胶的运动性质41一、扩散41二、布朗运动42三、沉降44四、渗透压与Donnan平衡48第二节溶胶的光学性质49一、丁道尔效应50二、Rayleigh散射定律50三、溶胶的颜色51第三节溶胶的电学性质53一、电动现象53二、质点表面电荷的来源56三、双电层结构模型和电动电势(ζ电势)57四、扩散双电层的数学处理59五、非水介质中的双电层理论63第四节胶体系统的流变性质63一、基本概念和术语64三、稀胶体溶液的黏度65三、浓分散系统的流变性质67四、高分子溶液的黏度与相对分子质量70五、生物体液与血液的流变性72第五节胶体稳定性74一、溶胶的稳定性与DLVO理论75二、溶胶的聚沉78三、聚合物对胶体的稳定与絮凝作用80第六节显微镜及其对胶体粒子大小和形状的测定81一、普通显微镜81二、超显微镜81三、电子显微镜82四、胶粒的形状86五、胶粒的平均大小与多分散度87第四章表面张力、毛细作用与润湿作用89第一节表面张力和表面能89一、净吸力和表面张力的概念89二、影响表面张力的因素90三、测定液体表面张力的方法91第二节液液界面张力93一、Antonoff规则93二、GoodGirifalco公式94三、Fowkes的理论94四、液液界面张力的测定95第三节毛细作用与Laplace公式和Kelvin公式95一、毛细作用95二、弯曲界面的内外压力差， Laplace公式95三、弯曲液面上的饱和蒸气压,Kelvin公式98第四节润湿作用和杨方程99一、润湿现象和润湿角99二、润湿角的测量方法100三、影响润湿角大小的一些因素101四、铺展103五、润湿热104第五节固体的表面能105一、固体的表面105二、固体的表面张力与表面能105三、固体表面能的实验估测106第五章表面活性剂溶液109第一节表面活性剂109一、表面活性剂定义109二、表面活性剂的结构特点110三、表面活性剂的分类111四、表面活性剂的溶解性质112五、表面活性剂的亲水亲油平衡值(HLB值)114第二节表面活性剂水溶液的性质115一、胶束与临界胶束浓度115二、胶束的结构及聚集数118三、临界胶束浓度测定原理及其影响因素119第三节反胶束与囊泡122一、反胶束122二、囊泡123第四节Gibbs吸附公式及表面活性剂吸附层结构124一、Gibbs吸附公式124二、Gibbs公式的物理意义和有关注意事项125三、表面活性剂在气液界面的吸附层结构126第五节表面活性剂的增溶作用与胶束催化128一、表面活性剂的增溶作用128二、胶束催化131第六节表面活性剂的其他重要作用与应用135一、洗涤作用135二、润湿的应用135三、渗透的应用136四、分散和絮凝136五、起泡和消泡138六、强化采油中的应用138第七节表面活性剂与环境139一、表面活性剂的毒性140二、表面活性剂的生物降解性140第八节三种新型表面活性剂140一、Gemini型表面活性剂141二、Bola型表面活性剂142三、树枝状高分子表面活性剂142第六章乳状液144第一节乳状液概念及类型144第二节乳状液的制备和物理性质145一、乳状液的制备145二、乳状液的物理性质147第三节乳状液类型的鉴别和影响类型的因素148一、乳状液类型的鉴别148二、决定和影响乳状液类型的因素148第四节乳化剂的分类与选择149一、乳化剂的分类149二、乳化剂的选择150第五节乳状液稳定性的影响因素152一、乳状液是热力学不稳定系统152二、油水间界面膜的形成152三、界面电荷153四、乳状液的黏度153五、液滴大小及其分布153六、粉末乳化剂的稳定作用153第六节乳状液的变型和破乳154一、乳状液的变型154二、影响乳状液变型的因素155三、乳状液的破坏156第七节微乳状液158一、微乳状液的微观结构158二、助表面活性剂的作用159三、微乳状液形成机理159四、微乳状液的制备161五、微乳状液相图161六、微乳状液的性质163七、微乳状液的应用163第八节乳状液的应用165一、控制反应165二、农药乳剂165三、沥青乳状液165四、稠油的乳化降黏165五、纺织工业165六、制革工业166七、乳化食品和医药用乳剂166八、微粉制备166第九节多重乳状液和液膜分离166一、多重乳状液166二、液膜分离167第七章吸附作用与吸附剂170第一节固气界面上的吸附作用170一、物理吸附和化学吸附170二、吸附热172三、吸附曲线173四、吸附量测定的实验方法174五、固气界面吸附的影响因素177第二节气体吸附等温方程式178一、Freundlich吸附等温式178二、Langmuir吸附等温式——单分子层吸附理论179三、BET吸附等温式——多分子层吸附理论182四、Polanyi吸附势能理论和DR公式185五、孔性固体的毛细凝结187第三节吸附法气体分离189一、不同吸附剂的选择性气体分离189二、变温吸附190三、变压吸附191第四节固液界面吸附的作用193一、溶液吸附的一般影响因素194二、自稀溶液吸附的等温式和等温线195三、混合溶质吸附197四、多分子层吸附198五、对高分子的吸附198六、对电解质的吸附200七、生命过程中某些化学物质的吸附202八、二元液体混合物的吸附206第五节水处理中的吸附作用206一、活性炭吸附法处理生活饮用水和工业用水207二、活性炭在水处理中的应用207三、絮凝法用于水处理209第六节吸附法测定固体比表面、孔径分布及表面分维值212一、气体吸附法测定固体比表面212二、溶液吸附法测定固体比表面216三、气体吸附法测定固体孔径分布217四、压汞法测定固体孔径分布218五、气体吸附法测定固体表面的分维值220第八章常用吸附剂的结构、性能和改性223第一节多孔性物质性能参数的测定方法223一、密度223二、比表面积224三、孔体积224四、平均孔半径225五、孔径分布226六、粒度226第二节常用吸附剂的结构和性能229一、硅胶229二、活性氧化铝237三、活性炭240四、吸附树脂244五、黏土247六、硅藻土251七、沸石分子筛254第三节固体的表面改性及其应用262一、表面改性效果的评定262二、表面改性方法和机理266三、表面改性的应用271第九章凝胶、气溶胶、泡沫和膜275第一节凝胶275一、凝胶的形成275二、凝胶的结构276三、凝胶的性质279四、高吸水性高分子凝胶285五、凝胶中的扩散和化学反应286第二节气凝胶289一、气凝胶概念289二、气凝胶的制备289三、气凝胶的特性291四、气凝胶的应用292第三节气溶胶293一、气溶胶的概念293二、气溶胶的形成与类型293三、气溶胶的表征方法294四、气溶胶的动力学特性295五、气溶胶的电学性质296六、气溶胶的光学性质296七、气溶胶的危害与应用298第四节泡沫299一、泡沫的形成与性质299二、泡沫的稳定性及其影响因素301三、起泡剂和稳泡剂305四、消泡和消泡剂305五、泡沫驱306第五节膜307一、膜的定义307二、不溶物单分子层膜307三、LB膜316四、BLM319五、生物膜模拟322六、脂质体与囊泡323七、自组装膜326参考文献329

本书是在2004年第三版的基础上修订而成的。介绍了胶体的基本概念、制备和性质，界面现象和吸附，常用吸附剂的结构和性能，表面活性剂，乳状液,凝胶，气溶胶，膜等内容，并增补了胶体与表面化学领域新的研究成果及其应用(如纳米晶体、特殊高分子表面活性剂、气溶胶、膜、流变性测定仪器等)。本书保持了前三版理论与实际应用相结合的特色，密切结合我国生产和科研工作的实际，对与材料科学、生命科学、环境科学、医药、采油等学科中一些同胶体与表面化学密切相关的问题进行了介绍，有一定的指导意义。全书概念清晰，兼容了讲授与自学的特点，针对性和适用性较强。本书可作为工科院校相关专业的胶体与表面化学教材或教学参考书，也可供应用化学、化工、油田化学、生命科学、环境科学、医药、选矿、纺织等相关领域的工程技术人员和科技人员参考。