全家爱吃的营养小炒

王其胜, 主编

出版社：吉林出版集团有限责任公司

年代：2010

定价：19.8

书籍简介:

本书以食材为主线，以畜肉类、禽蛋类、蔬菜类……为分类标准，每道菜做法简单易学，步步详解。保证菜品品味特点的基础上实现营养价值的最大化，每道菜品的营养特点一目了然，还附赠超值家庭饮食营养常识。

作者介绍:

王其胜，中国烹饪大师（全军系统状元获得者），中国药膳大师，中国十佳营养膳食烹饪大师，国家高级烹饪技师，现任“国家卫生部健康中国万里行”组委会副秘书长，“中国营养膳食推广工程”委员会常务秘书长，国家劳动部营养讲师，国家职业技能竞赛裁判员，国家职业技能鉴定高级考评员。著有“本草养生美食丛书”、“九九养生系列”等20余部营养专著。“中国营养膳食推广工程”是卫生部批准的国家级全民营养健康普及工程，是全国统一的营养膳食健康普及教育项目。由商务部支持，中国医师协会主办，中国疾病预防控制中心、中国食品药品监督管理局、中国工程院医药学部中国医学基金会、国家食物与营养咨询委员会协办。

书籍目录:

Part 01　营养升级的醇香畜肉类

Chapter 01　猪肉

菠萝咕咤肉

馋嘴肉丁

茭白炒肉丝

干煸肉丝

酿青椒

芫爆里脊

鱼香肉丝

生爆盐煎肉

茶树菇炒五花肉

锅巴肉片

菜花炒肉

合炒木樨肉

猪肉三瓜片

炒荤素

滑熘肉片

冬笋雪菜肉丝

番茄肉片

四季豆炒肉片

枸杞子炒肉片

农家小炒肉

莲藕炒肉片

芦笋炒肉末

黄瓜炒肉丁

京酱肉丝

酱爆肉丁

川味肉丝

里脊丝炒蒜薹

菊花肉丝

肉丝炒贡菜

土豆炒肉丝

肉丝炒韭黄

洋葱炒肉片

香爆肉丝

青笋木耳炒肉片

山药炒肉片

口蘑肉片

青椒炒猪肉

玉兰片炒肉

豌豆炒碎肉

雪菜肉末

蒜爆肉片

肉末粉丝小白菜

肉末炒豆干

山楂肉丁

……

Part 02　营养加倍的美味禽蛋类

Part 03　营养不流失的鲜美水产类

Part 04　营养均衡的爽口时蔬类

Part 05　营养保健的甘美菌豆类

内容摘要:

《七彩生活：全家爱吃的营养小炒》所选小炒，均由营养专家精心挑选，不但富含人体所需要的多种维生素和各种微量元素，而且还具有保健、美容、塑身、疗疾等多重功效，给你和你的家人最基本、最有力的保障。同时，所选小炒口感十足、色泽鲜亮，且有多重搭配方式，定会给你和家人带来全新的独特享受，成为全家人最爱的营养美味。

编辑推荐:

中国营养膳食推广工程推荐。最全面、最科学、最超值的生活指南，省时、省力、省心，快速解决各种生活难题。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	全家爱吃的营养小炒站内查询相似图书
丛书名	七彩生活
	9787546343990 《全家爱吃的营养小炒》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	长春	出版单位	吉林出版集团有限责任公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	19.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

全家爱吃的营养小炒是吉林出版集团有限责任公司于2010.12出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于菜谱的书籍。