开家西餐厅

书籍简介:

本书以西餐厅的经营为主要内容，从筹划、预算、设计、采购、人才队伍建设、营销管理方法和西餐礼仪等方面，面面俱到，详细地对开家西餐厅给予具体的指导。

书籍规格:

书籍信息归属:

开家西餐厅是中国宇航出版社于2005.08出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 西餐－餐厅－商业经营 的书籍。