营养与食品卫生学

书籍简介:

全书共11章，分为营养与食品卫生两大部分，营养部分较上版增加了植物化学物、分子营养学内容，在食品卫生部分增加了转基因食品和保健食品的内容。读者对象：全国高等医药院校预防医学专业师生。

书籍规格:

书籍详细信息
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ISBN	9787117055611 《营养与食品卫生学》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	人民卫生出版社
版次	5版	印次	24
定价(元)	41.0	语种	简体中文
尺寸	29	装帧	平装
页数	528	印数	3000

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书籍信息归属:

营养与食品卫生学是人民卫生出版社于2003.06出版的中图分类号为 R15 的主题关于 食品卫生学－医学院校－教材 ,营养卫生－医学院校－教材 的书籍。