书籍简介:

本书主要介绍目前世界烘焙圈的流行趋势，这种趋势下产生的一个个有创意的烘焙作品。虽然外表看起来很新颖，但是其实千变万变不离其宗。烘焙能发展到今天，来自千百年来人们对基础烘焙工艺的研究，并将研究出的作品成果传承下去，暂时没有研究出来的，也作为一种梦想传承给立志在烘焙业有所发展的新一代烘焙从业者。本书通过作品的展现，来表达了这种梦想与传承，是受业界关注的图书。

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书籍详细信息
书名	亚洲咖啡西点站内查询相似图书
	9787555277897 如需购买下载《亚洲咖啡西点》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	青岛	出版单位	青岛出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	29 × 21	装帧	平装
页数		印数	3500

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书籍信息归属:

亚洲咖啡西点是青岛出版社于2018.11出版的中图分类号为 TS213.23 的主题关于西点－制作的书籍。