农产品辐照加工与标准化

书籍简介:

主要包括农产品辐照加工技术原理、辐照装置与安全运行、辐照加工技术、辐照农产品质量控制与体系建设、辐照农产品标准和标准化原理及其标准体系的建立、辐照农产品标准的制定与实施、辐照农产品的安全性及标准法规现状等内容。旨在为现代农产品辐照加工技术的产业化应用提供全面、系统、深入的理论指导和技术工艺参考。

书籍规格:

书籍信息归属:

农产品辐照加工与标准化是江苏凤凰科学技术出版社于2019.7出版的中图分类号为 S37-65 的主题关于 农产品加工－食品辐照－标准化 的书籍。