烹饪实用汉语

书籍简介:

本书是为提高广大烹饪专业工作者学习掌握烹饪知识而编写的读物。本书主要收录了烹饪专业的基本概念，以及与烹饪专业相关的其他知识，正文后附单词，句型等。

书籍规格:

书籍信息归属:

烹饪实用汉语是新疆人民出版社于2007.07出版的中图分类号为 TS972.1 ,H19 的主题关于 烹饪－汉语 的书籍。