初见葡萄酒里的小时光

Part 01 小梦想 葡萄和岁月融合的味道

002缘起/走进葡萄酒的世界

010初见/葡萄酒世界的万千繁华

020感受/葡萄酒与生活交织的点滴

034见证/那些葡萄酒名家的人和事

Part 02 小常识 快速认识葡萄酒

048说对酒话

058用对酒器

Part 03 关于葡萄酒的34堂课

【识酒】

066定义/新鲜葡萄酿葡萄酒

072种类/每一个名字都有背后的故事

082原产地/好酒得问出处

088传统/新世界与旧世界的流动

092称谓/一定要有城堡才是好酒吗

098分级制度/名酒，出名需趁早

102二军酒（副牌）/对酒庄的另一种诠释

104特酿酒/不惜代价做最好的

108期酒/买下还未装瓶的酒

112风土/一山一水一人的激荡

118年份/“适宜”二字最难得

122酒标/从酒标认识葡萄酒

【品酒】

130颜色指示酒龄

134闻香识好酒

136尝出葡萄酒的味道

138品酒重意，好酒要记

140美妙的“涩感”就来自单宁

146绕开那些花团锦簇的品酒辞吧！

148你闻到的香气就是日常生活的轨迹

150香气从哪里来？

154“浊”酒沉淀

156茶与葡萄酒

160佐酒的音乐

【选酒】

164看着帕克选酒

168根据自己口味选酒

172什么酒送什么人

176情人节喝什么酒好

180二十四节气喝两杯

【酿酒】

184葡萄田的四季

196丰收的时刻

200发酵桶中的故事

204橡木陈酿时做什么

208橡木桶是怎么做成的

214葡萄酒商科类专业介绍

218Plus 对话 关于小日子的一段对话

224Plus 葡萄酒产区中法英词汇对照表

葡萄酒的乐趣，远远不止口腹之欲那么简单。它最吸引人的是它丰富的内容，每一块土地都可以酿造出自己的风格，每一种葡萄都有着自己的个性特点，每一个酒庄、每一位酒庄主的背后，都有讲不完的故事。这样的广度造就了每一个热爱葡萄酒的人丰富的精神世界。
　　学金融出身的苏雅，在去法国交换学习时一头跌进葡萄酒的小世界。毕业后她远赴法国勃艮第研读葡萄酒硕士学位，从摘葡萄洗木桶的田间劳动到课堂里各种课程，到高级餐馆的侍酒师，再到走遍法国各大酒庄，苏雅已经成为不折不扣的葡萄酒专家。《初见葡萄酒里的小时光》从识酒、品酒、选酒、酿酒等方面，细细讲述了葡萄酒知识。同时，也记录了发生在欧洲葡萄田和酒庄里有趣而动人的故事。
　　懂一点葡萄酒，是为了享受葡萄酒，享受一段安宁放松的时光。

适读人群 ：想学习了解红酒，喜欢品葡萄酒的人对葡萄酒文化感兴趣的人，有意向从事葡萄酒学习的人热爱生活、经营生活的人

　　★一杯葡萄酒，就是一个虚度时光的下午，一个带你回归慢生活的信使，一种美好生活方式。给自己一杯葡萄酒的时间，你不需要那么赶时间。
　　★WEST高级、勃艮第高等商学院葡萄酒硕士、旅居法国的葡萄酒专栏作家苏雅带你慢品葡萄酒里的小时光。这里有识酒、品酒、选酒、酿酒的知识，也有田间与酒庄里有趣而动人的葡萄酒故事。
　　★贴近生活的葡萄酒指南，与你分享二十四节气如何选酒，情人节喝什么，婚礼喝什么，如何挑选合适的酒送不同的人等生活里的葡萄酒点滴。
　　★舒适讲究的图文排版，甄选柔和优雅的封面用纸和内文用纸，只为了你轻松安宁的阅读时光。
　　★数十幅游走法国葡萄田及酒庄的唯美图片，带你去看最地道的欧洲葡萄酒生活。
　　★如果你是葡萄酒入门读者，《初见葡萄酒里的小时光》将给你全面而有趣易懂的入门知识储备，与你分享，葡萄酒并不高深，更多的是餐桌上的一杯生活。
　　★如果你是葡萄酒进阶读者，你将在《初见葡萄酒里的小时光》中看到更多葡萄酒的情怀、风土，看到用葡萄酒表达生命的人与故事，感受葡萄与岁月融合的味道。