中国华中美食之旅
中国华中美食之旅封面图

中国华中美食之旅

《中国旅游》, 编

出版社:上海文化出版社

年代:2014

定价:35.0

书籍简介:

本书按华中地区分为五个版块,分别是食在湖南、食在湖北、食在江西、食在安徽、食在河南。从每个菜系的地理位置入手,圈定一定区域范围的地理环境和历史,以及饮食文化的概况。不论是水产养殖,或者畜牧农耕,华中地区在气候、地理和资源上,都有天赐良缘之利。通过本书,能借华中不同地域的美食、各地人民的饮食文化、食俗,以及山川大河的壮丽景致,让读者从博大精深的饮食文化中,欣赏到中华民族的智慧与民族文化的绚丽。

书籍目录:

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内容摘要:

  《中国华中美食之旅》是美食之旅丛书一套六本中的一本。本书按华中地区分为五个版块,分别是食在湖南、食在湖北、食在江西、食在安徽、食在河南。从每个菜系的地理位置入手,圈定一定区域范围的地理环境和历史,以及饮食文化的概况。不论是水产养殖,或者畜牧农耕,华中地区在气候、地理和资源上,都有天赐良缘之利。通过本书,能借华中不同地域的美食、各地人民的饮食文化、食俗,以及山川大河的壮丽景致,让读者从博大精深的饮食文化中,欣赏到中华民族的智慧与民族文化的绚丽。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787553502755
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出版地上海出版单位上海文化出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸19 × 13装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

中国华中美食之旅是上海文化出版社于2014.7出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-华中地区 的书籍。