书籍简介:

本书按华中地区分为五个版块，分别是食在湖南、食在湖北、食在江西、食在安徽、食在河南。从每个菜系的地理位置入手，圈定一定区域范围的地理环境和历史，以及饮食文化的概况。不论是水产养殖，或者畜牧农耕，华中地区在气候、地理和资源上，都有天赐良缘之利。通过本书，能借华中不同地域的美食、各地人民的饮食文化、食俗，以及山川大河的壮丽景致，让读者从博大精深的饮食文化中，欣赏到中华民族的智慧与民族文化的绚丽。

书籍目录:

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内容摘要:

　　《中国华中美食之旅》是美食之旅丛书一套六本中的一本。本书按华中地区分为五个版块，分别是食在湖南、食在湖北、食在江西、食在安徽、食在河南。从每个菜系的地理位置入手，圈定一定区域范围的地理环境和历史，以及饮食文化的概况。不论是水产养殖，或者畜牧农耕，华中地区在气候、地理和资源上，都有天赐良缘之利。通过本书，能借华中不同地域的美食、各地人民的饮食文化、食俗，以及山川大河的壮丽景致，让读者从博大精深的饮食文化中，欣赏到中华民族的智慧与民族文化的绚丽。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	中国华中美食之旅站内查询相似图书
	9787553502755 如需购买下载《中国华中美食之旅》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海文化出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 13	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

中国华中美食之旅是上海文化出版社于2014.7出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－华中地区的书籍。