书籍简介:

本课程基于中等职业学校酒店服务与管理专业发展而编写，该书在内容设计方面以就业为导向，以实训教学为主，突出餐饮服务员岗位职业能力本位，紧紧围绕完成工作任务需要来设计教学项目内容；将中级餐厅服务员职业技能考证的相关内容融入实训教学中，并按照学生的认知特点，设计各个教学活动，从而培养学生的综合职业能力，满足学生职业生涯发展的需要。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	餐饮服务与管理站内查询相似图书
	9787567777941 如需购买下载《餐饮服务与管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

餐饮服务与管理是吉林大学出版社于2016.9出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－商业服务－中等专业学校－教材 ,饮食业－商业管理－中等专业学校－教材的书籍。