食品专业英语
食品专业英语封面图

食品专业英语

吴澎, 王超, 朱法荣, 主编

出版社:科学出版社

年代:2014

定价:29.0

书籍简介:

本书分食品营养与健康、食品化学、食品加工贮藏技术及食品安全管理四个章节,附加食品科技论文写作详解。以综述与实验论文相结合、专业词汇(拆解词根、前缀、后缀)、标准句型、翻译技巧、课后作业、相关阅读资料的形式体现。

书籍目录:

Chapter 1 Nutrition and Health

Unit 1 Carbohydrate

1 专业词汇分析

2 课文

3 阅读链接

4 课后作业

Unit 2 Lipids

1 专业词汇分析

2 课文

3 阅读链接

4 课后作业

Unit 3 Vitamins and Minerals

1 专业词汇分析

2 课文

3 阅读链接

4 课后作业

Chapter 2 Food Chemistry

Unit 1 Food Additives

1 专业词汇分析

2 课文

3 阅读链接

4 课后作业

Unit 2 Enzymes in food

1 专业词汇分析

2 课文

3 阅读链接

4 课后作业

Unit 3 Food Fermentation

1 专业词汇分析

2 课文

3 阅读链接

4 课后作业

Chapter 3 Food Technology

Unit 1 Food Processing

1 专业词汇分析

2 课文

3 阅读链接

4 课后作业

Unit 2 Food Preservation

1 专业词汇分析

2 课文

3 阅读链接

4 课后作业

Unit 3 Food Produc,ts Making

1 专业词汇分析

2 课文

3 阅读链接

4 课后作业

Chapter 4 Food Safety and Management

Unit 1 Transgenic, Food

1 专业词汇分析

2 课文

3 阅读链接

4 课后作业

Unit 2 GMP and SSOP

1 专业词汇分析

2 课文

3 阅读链接

4 课后作业

Unit 3 HACCP

1 专业词汇分析

2 课文

3 阅读链接

4 课后作业

Chapter 5 Writing

内容摘要:

《食品专业英语/普通高等教育“十二五”规划教材·食品科学与工程系列教材》分为5章,主要内容包括:营养与健康、食品化学、食品技术、食品安全管理与食品专业科技论文写作。以独具特色的记忆窍门教学生学习专业词汇分析,课文配以翻译,阅读链接、难句分析,并穿插作业、阅读文选。
  《食品专业英语/普通高等教育“十二五”规划教材·食品科学与工程系列教材》可作为食品科学与工程、食品质量与安全专业本科生、研究生专业英语教材,对相关领域的科研、生产单位从业人员具有重要的参考价值。

书籍规格:

书籍详细信息
书名食品专业英语站内查询相似图书
9787030395276
如需购买下载《食品专业英语》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地北京出版单位科学出版社
版次1版印次1
定价(元)29.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 220 印数

书籍信息归属:

食品专业英语是科学出版社于2014.1出版的中图分类号为 H31 的主题关于 食品工业-英语-高等学校-教材 的书籍。