堆肥生物学原理及双孢蘑菇栽培
出版社：科学出版社
年代：2010
定价：48.0
书籍简介:
农业固体废物是重要的环境污染源和疾病传播源，已经成为我国未来环境污染控制的重点之一。另一方面，农业固体废物又是重要的资源。农业固体废物中含有大量的有机物，如碳水化合物、脂肪、蛋白质等，是生产有机肥料和食用菌的优质原料。通过堆肥方法对农业废弃物进行资源化利用可以促进农村循环经济的发展和社会主义新农村建设。本书内容分为两大部分，第一部分是关于农业固体废弃物堆肥处理的原理和技术，包括农业固体废物的来源、种类和特性及其环境污染特点、农业固体废物的处理现状和污染控途径、相关的法律法规、农业固体废物的营养组成、农业固体废物堆肥的基本原理（堆肥过程中其营养物质的变化、堆肥化的生物化学与生物学基础、堆肥过程中微生物的变化）、堆肥的优越性、堆肥发酵的条件与调控（堆肥过程中水分的控制、堆肥过程中有机物的控制、堆肥过程中温度的控制、堆肥过程中通风供氧的控制等）、恶臭的控制及有效养分的保持、堆肥的腐熟和堆肥处理周期、堆肥处理的方式、堆肥腐熟度评价及其指标体系、堆肥的农业利用效果、堆肥中的重金属及其控制技术、堆肥的设备和堆肥工厂设计。第二部分是关于发酵料栽培食用菌的原理和技术。着重介绍发酵法生产食用菌的原理、食用菌的生理、食用菌对环境条件的要求、食用菌与其它生物的关系、无菌操作技术、菌种的分离、菌种的制作、菌种的保藏、双孢菇的栽培、鸡腿菇的栽培、巴西菇的栽培、平菇的栽培。
书籍目录:
前言
上篇 堆肥
第一章 农业废弃物
第一节 我国农业废弃物的现状
第二节 我国农业废弃物资源化及处理技术
第三节 国外农业废弃物资源化处理现状
参考文献
第二章 堆肥概述
第一节 堆肥的定义及用途
第二节 堆肥的发展历史
第三节 堆肥处理技术应用现状及存在的问题
参考文献
第三章 堆肥的生化过程
参考文献
第四章 堆肥动力学
第一节 堆肥微生物生长动力学
第二节 堆肥酶反应动力学
第三节 好氧堆肥化过程动力学
参考文献
第五章 堆肥过程中的物质与能量平衡
第一节 物质平衡
第二节 好氧堆肥过程中的能量平衡计算理论分析
参考文献
第六章 堆肥微生物学
第一节 堆肥微生物的种类及特征
第二节 堆肥过程中的微生物学研究现状
参考文献
第七章 堆肥中的微生物学研究方法
第一节 生物学、物理学研究方法
第二节 分子生态学研究方法
参考文献
第八章 堆肥中物质的降解与转化
第一节 固体废弃物中复杂有机物组成及生物降解
第二节 腐殖质
第三节 堆肥化过程中氮素的损失及控制
参考文献
第九章 堆肥腐熟度
第一节 堆肥的腐熟度与稳定性
第二节 堆肥腐熟度的判定
参考文献
下篇 食用菌栽培
第十章 食用菌的生物学基础
第一节 食用菌的形态构造
第二节 食用菌的营养物质及其功能
第三节 食用菌对环境条件的要求
第十一章 食用菌的制种技术
第一节 无菌操作技术
第二节 菌种制作
第三节 菌种复壮及保藏
参考文献
第十二章 双孢蘑菇栽培技术
第一节 双孢蘑菇的生物学特性
第二节 出菇场地
第三节 培养料的堆制发酵
第四节 播种
第五节 发菌期管理
第六节 覆土
第七节 覆土后、出菇前管理
第八节 出菇管理与采收
第九节 病虫害及其防治
参考文献
内容摘要:
《堆肥微生物原理及双孢蘑菇栽培》内容分为上、下两篇。上篇着重介绍堆肥的生物学原理，包括堆肥的生化过程、堆肥动力学、堆肥过程中的物质与能量平衡、堆肥微生物学、堆肥中的微生物学研究方法、堆肥中物质的降解与转化、堆肥腐熟度方面的基本原理和研究进展；下篇内容将堆肥技术与双孢蘑菇栽培技术结合起来，在介绍食用菌生物学知识和菌种制作技术的基础上，重点从培养料的堆制、发菌期管理、出菇期管理和病虫害防治四个方面介绍双孢蘑菇的栽培技术。
《堆肥微生物原理及双孢蘑菇栽培》主要读者对象为环境科学、环境工程、生物工程、食用菌栽培等领域的科技人员、高等院校教师及学生。
书籍规格:
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| 9787030264510 如需购买下载《堆肥生物学原理及双孢蘑菇栽培》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 科学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 48.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 234 | 印数 | |
书籍信息归属:
堆肥生物学原理及双孢蘑菇栽培是科学出版社于2010.2出版的中图分类号为 S646.1 ,S141.4 的主题关于 蘑菇－蔬菜园艺 ,固体废物－堆肥－技术 的书籍。
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