书籍简介:

本书图文并茂、步骤清晰地介绍了130余例大家最爱的肉类小炒、近60例健康好味的禽蛋小炒、近60例水产类小炒、110余例健康养生的蔬菜、豆制品小炒……每种炒法都配有大厨诀窍提点，对于家庭主妇及初学烹饪者有很好的指导意义。

书籍目录:

第一章：妙手小炒好滋味

第二章：嗜肉族的最爱-畜肉类

第三章：吃出健康好味道 -禽蛋类

第四章：聪明人的选择-水产类

第五章：挡不住的美食诱惑-蔬菜类

第六章：忘不了最初的美味豆制品类

内容摘要:

《家常小炒王》大厨秘笈，零基础也能学会。玩转厨房，妙手炒出好滋味。

编辑推荐:

“小炒”其实是中国民间对简便易做的“炒菜”类菜品的简称，很能体现中式菜肴“色、香、味、形”诱人特质的烹饪方式之一，也是中餐区别于很多国家美食的一种烹饪方式。
　　现如今，炒菜已然成为一种家常、十分受欢迎的菜式。
　　本书选取了400余道原料易得、做法简便、健康营养的精美小炒，有嗜肉族喜爱的肉类小炒、鲜嫩低脂的水产类小炒，还有清新淡雅的蔬菜类小炒，以及营养健康的禽蛋、豆制品小炒。配上详细易学的操作步骤、实用的炒菜小贴士，教您妙手炒出人人都爱的家常好滋味！

书籍规格:

书籍详细信息
书名	小炒王站内查询相似图书
	9787546409757 如需购买下载《小炒王》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	成都时代出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

小炒王是成都时代出版社于2013.10出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于炒菜－菜谱的书籍。