出版社:黄山书社
年代:2011
定价:32.0
由于实物大量流失、传承人青黄不接、现代化开发过度、地方保护不力、知识产权意识淡薄等原因,非物质文化遗产的现状令人堪忧。近年来,国家逐步加大对非遗的保护力度,民众也开始逐步关注非遗。这套书加碟系列以“传承中华文明”为主旨,用影像资料记录非遗,能直观、形象地将非遗的独特魅力展示在大众面前,并进而激发大众对其的热爱。霍山黄芽源于唐朝之前。唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。其制作工艺包括杀青(生锅、熟锅)摊放、足火、拣剔复火等 。