书籍简介:

本书共十四章，分别从餐饮行业入门、餐饮服务定位、店铺选址、店面翻新装修、办理开店手续、设备与人员配置、菜品与服务质量、迎客与店面管理、采购源头控制、食品安全管理、网络推荐等方面介绍了从事餐饮行业应了解的方方面面，为餐饮店经营者提供了重要的参考。另外，书中提供了大量典型案例与实用表单的范本，能够帮助餐饮店经营者更好地管理餐饮店。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	餐饮开店全程运作实战手册站内查询相似图书
	9787115475480 如需购买下载《餐饮开店全程运作实战手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	人民邮电出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	55.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	106	印数	2200

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书籍信息归属:

餐饮开店全程运作实战手册是人民邮电出版社于2018.1出版的中图分类号为 F719.3-62 的主题关于饮食业－商业经营－手册的书籍。