钱以斌创意牛肉菜谱

书籍简介:

本书是创意牛肉菜谱图书。图书内容介绍了牛肉类的创意菜谱的制作以及作者的从厨经历。本书的料理过程除了精练的文字介绍还配有精美分图片，让您即使是厨房新手也能欣赏大师级的料理。除此之外本书还包含了钱大师亲自归纳的常用厨房用具、烹饪调料、分子料理原料、餐盘上的花草香料，通过这些文字、图片介绍，不仅让您对料理有更深的了解，还能帮助您做出属于自己的创意料理。

书籍规格:

书籍信息归属:

钱以斌创意牛肉菜谱是吉林科学技术出版社于2020.6出版的中图分类号为 TS972.125.1 的主题关于 牛肉－菜谱 的书籍。