梅酒香螺嘬嘬菜

1、春水新涨说芦蒿2、新碧春韭一茬茬3、马兰头，拦路生4、村上椿树5、尝鲜无不道春笋6、原野食绿7、莴笋的风土人情8、桃花颜色苋菜饭9、地苔皮的前世今生10、螺蛳嘬嘬11、遮眼大法的“水菜”12、我自识得菜花蚬13、初夏的水果14、梅子酒草莓醪15、梅雨与梅干菜16、小麻条也有春天17、世间犹有桃花痴18、有多个名字的安丁佬19、正是河豚欲上时20、于今何处觅鲥鱼21、鲇鱼堪脍22、一虾更比一虾艳23、游西湖的“糠糠屁”24、专会打水花的餐鲦子25、鳜鱼讨巧26、有绰号的黑鱼27、长胡子的鱼28、别离还有经年客29、捕鳝与吃鳝30、与《桃花扇》暗通款曲的江鳜鱼31、秦淮桥下水口舌惜繁华32、舌尖下的西湖33、君子好色食红鱼34、千年的鱼子 万年的草根35、田螺脚的风味36、石鸡和“土遁子”37、秋风响，蟹脚痒38、蟹酱之祭39、漂鱼之烩40、“色相”诱人的鱼杂碎火锅41、青衫红袖费吟哦42、风月花香藕43、鸡头菜，民间的话本44、被水红菱挑逗的不止是味觉45、“菰羹”最下“雕胡饭”46、供入五脏庙里的荸荠47、扁豆的诗意48、隐身平常心的蒸菜49、臭干子更能千里飘香50、幽幽酱油豆子香51、长毛的豆腐52、茶干的闲情逸致53、霜天烂漫菜根香54、深藏白根的水芹菜55、羊肉的精神外遇56、有江湖味的老鸭汤泡锅巴57、无意于佳猪头香58、持刀切肴肉 洗手作汤羹59、将小笼汤包进行到底60、吃锅贴喝鸭血汤很享受61、见到美人不说话62、人生微醺偶耽的意境63、锅里锅外一色红的藕稀饭64、茂林檀郎春风客65、味蕾上的芜湖66、茶意的江南67、苏大厨子68、故乡风味

　　1、 继梁实秋《雅舍谈吃》、汪曾祺《故乡的味道》之后的最经典的美食散文　　2、本书展现了一个不一样的江南，有口舌惜繁华的秦淮桥下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的芜湖，有茶意的江南，有风味里的故乡。好吃，给江南古意平添了一分魅力。　　3、当美食日渐成为一种文化，一种时尚，雅俗共赏也就成了一种趋势。家厨与食府，会搭起各自不同的景观，味道的厚薄，人情的冷暖，行云流水，自在其间。　　4、江南鱼米之乡的丰饶与温润，最能显见于口腹之道。而口味，总是属于私人的，每个人在味觉方面都有独特的、不可替代的表述。有时，味觉的乡愁，更有着切肤的深刻。　　本书展现了一个不一样的江南，有口舌惜繁华的秦淮桥下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的芜湖，有茶意的江南，有风味里的故乡。好吃好看，给江南古意平添了一分魅力。【作者简介】　　谈正衡　　报人谈正衡，出生于长江边，讨生活于长江边，行过船，捕过鱼，下过放，业过医，教过书，当过古镇上文化班头，做过县委机关干部，随性散漫而无党无派，行年五十有五，做记者、编辑二十春秋，幸得诗歌、小说、散文随笔皆有专集施施然问世，亦曾多获新闻奖项，现为某“江”字号晚报专副刊业务总监。本是江南饕餮客，浮生为吃不为诗，缘于江南，耽于口腹，说点油盐酱醋的家事，写点口舌上的风花雪月和烟云往事，只为心情，而非谋食。