书籍简介:

在导致疾病、亚健康状态等的诸多原因中，饮食习惯不良是主要原因之一。另一方面，根据三功能理论，增强免疫力、预防疾病、维持健康应是食物的重要功能之一。目前，国内已有较多的论证各种蔬菜、肉类、水果的健康饮食和功能性饮食的书籍，但在主食，特别是米的方面则相对较少。这与国外，如美国、日本及国内一些地区，如港澳台的流行健康理念形成了对比。针对这种情况，此书从功能性食品的角度，对米等食品的食品功能性进行了介绍和分析，并对其的安全等方面进行了解析。

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书籍详细信息
书名	吃饭有讲究站内查询相似图书
	9787109217058 如需购买下载《吃饭有讲究》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

吃饭有讲究是中国农业出版社于2016.6出版的中图分类号为 R155.1 的主题关于饮食营养学的书籍。