出版社:地质出版社
年代:2016
定价:42.0
本书对食品微生物检验技术及新进展进行了系统研究,主要内容包括:微生物的主要类群、微生物的生理活动探究、微生物的生长繁殖与遗传变异、食品微生物检验基础操作技术、食品卫生细菌学检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品微生物检验技术、食品微生物检验技术的新进展等。本书结构合理,条理清晰,内容丰富新颖,是一本值得学习研究的著作。
书籍详细信息 | |||
书名 | 食品微生物检验技术及新进展研究站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 北京 | 出版单位 | 地质出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 42.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 | 135 |
食品微生物检验技术及新进展研究是地质出版社于2016.11出版的中图分类号为 TS207.4 的主题关于 食品微生物-食品检验-研究 的书籍。