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何跃青, 主编
出版社:外文出版社
年代:2013
定价:23.8
中华饮食文化就其深层内涵,可以概括成四个字:精、美、情、礼。这四个字反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴,《中国饮食文化)》也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。作为炎黄子孙,我们对中华饮食的追求不能仅局限于菜肴的色、香、味等方面,更应该深入的去了解中华饮食文化的内涵,并将饮食升华为一种愉悦心灵的精神盛宴。
中国饮食文化是外文出版社于2013.出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化史-中国 的书籍。
《大中国上下五千年》编委会, 编
吴澎, 主编
万建中, 著
马健鹰, 主编
陈波, 主编
胡自山, 编著
岳春, 编著
杜福祥, 李小青, 编著
谭东, 主编