水果蔬菜养生事典

第一章 藏在果蔬里的养生密码第一节 果蔬的四性第二节 果蔬的五味第三节 果蔬的五色第四节 四季饮食调养各不同第五节 中医体质分类与判定第二章 巧用果蔬，吃出一个好身体第一节 日常小水果，养生大功效苹果——补心益气，排毒养颜香蕉——清热生津，润肠解毒梨——利尿通便，清喉利咽西瓜——清热解暑，除烦止渴菠萝——健胃消食，补脾止泻桃——止咳平喘，补血生血哈密瓜——生津止渴，调节血压木瓜——健脾消食，丰胸瘦身葡萄——健脾养胃，降低血压草莓——清凉止咳，润肺生津柚子——下气化痰，消食解酒猕猴桃——降低胆固醇，促进消化山竹——调养补虚，增强免疫力橘子——开胃理气，化痰止咳山楂——增进食欲，帮助消化桑葚——滋阴养血，明目安神葡萄柚——减肥润肤，消除疲劳金橘——行气解郁，化痰利咽芒果——益胃止呕，解渴利尿石榴——控制血糖，止血明目荔枝——大补元气，养血补肝李子——清肝燥热，利水降压柿子——促进食欲，降低血压柠檬——生津止渴，开胃健脾椰子——调节脾胃，利尿消肿橙子——清燥除热，理气健胃橄榄——降低血压，防癌抗癌樱桃——补中益气，祛风除湿杏——润肺定喘，生津止渴杨桃——清肺胃热，润肤消斑杨梅——和胃消食，生津止渴枇杷——生津止渴，清凉润肺红枣——补血安神，补脾益气花生——调和气血，利尿降压莲子——补脾止泻，益肾涩精核桃——补肾益气，温肺润肠栗子——益气健脾，补肾强筋腰果——软化血管，润肤美容松仁——补虚养血，润肺滑肠第二节 一日三餐，多吃蔬菜是关键大白菜——解热除烦，通利肠胃西兰花——抗癌防癌，清理血管生菜——减肥瘦身，降低胆固醇芹菜——清热利湿，平肝健胃油菜——活血散瘀，润肠通便韭菜——补肾助阳，温中暖胃香菜——发汗透疹，消食下气菠菜——滋阴补血，通利五脏苋菜——清热利湿，凉血止血竹笋——清热化痰，解毒透疹芦笋——清热解毒，生津利水空心菜——防暑解毒，凉血排毒香椿——润肤明目，解毒止痢圆白菜——消炎止痛，降低血糖茼蒿——润肤消炎，通利小便茄子——散瘀止血，消肿止痛黄瓜——清热解暑，生津止渴丝瓜——凉血解毒，暖胃补阳冬瓜——清热化痰，消肿解毒南瓜——补中益气，消炎止痛苦瓜——清肝明目，滋阴降火瓠瓜——清热润肺，利水通淋柿子椒——温胃散寒，助消化辣椒——温中下气，散寒保温番茄——止渴生津，健胃消化蚕豆——止血降压，补中益气四季豆——调和脏腑，安养精神豌豆——补中益气，解毒利尿豇豆——益气健脾，补肾固精豆腐——益气和中，生津润燥土豆——健脾利湿，宽肠通便山药——生津益肺，补肾益精红薯——补脾益胃，通利大便白萝卜——下气消食，除痰润肺芋头——益胃宽肠，消食通便茭白——清热止淋，利尿消肿胡萝卜——补脾消滞，补肝明目洋葱——提神健体，防癌抗癌莴笋——清热利尿，利五脏藕——清热凉血，健脾生肌百合——养阴清热，宁心安神荸荠——生津润肺，化痰利肠木耳——补气止血，润肺益胃银耳——补肾养胃，益气和血香菇——补脾益气，理气化痰金针菇——开胃益肠，理气化痰猴头菇——健脾益肾，补虚抗癌海带——消痰软坚，止咳平喘

n 　　很多人都希望自己永葆健康和美丽，其实健康和美丽是有很大的内在联系的。只有身体健康，才有美丽可言。只有健康之美，才算得上是真正的美。而这种健康之美可以通过科学进食果蔬获得。换句话说，生活中的果蔬就是我们最好的医药，是预防疾病、强身健体、养颜润肤的不二选择。《水果蔬菜养生事典》融知识性、趣味性、实用性为一体，贴近百姓生活。希望《水果蔬菜养生事典》能为您指明一条通往健康和美丽的道路。《水果蔬菜养生事典》精选了近百种养生功效不俗的“明星”果蔬，详细地介绍了每种食材的别名、性味、归经、功效、食用宜忌、养生说明以及选购指南。　　同时，《水果蔬菜养生事典》还特别推荐了一些经过长期实践、卓有成效的保健食谱，使您不仅能轻松掌握水果、蔬菜的特性，还能熟知怎么吃可以强身健体，怎么吃可以防病治病，真正成为自己身体的保健师和营养师。