新编家常菜全集
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新编家常菜全集

李光健, 主编

出版社:吉林科学技术出版社

年代:2017

定价:39.8

书籍简介:

从人们日常生活中常见的食材入手,按照食材分为六个篇章,分门别类地将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通,在讲解食材的营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用及烹调提示的同时,按照不同食材的特性,分别推荐多款不同口味、不同技法的家庭常用菜例。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787557824419
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出版地长春出版单位吉林科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)39.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧精装
页数 288 印数 6000

书籍信息归属:

新编家常菜全集是吉林科学技术出版社于2017.6出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 家常菜肴-菜谱 的书籍。